Skvělá zpráva, jahodová sezóna právě začíná!

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)

jahodovy kolacKonec umělých jahod ze supermarketů je konečně tady! Sluníčko, pohoda a jahůdky ze zahrádky a když ne ze zahrádky, tak alespoň ty české, pravé jahodově jahodové. Když už jste je měli čerstvé, udělali jste si zmrzlinu, jahody s cukrem nebo se šlehačkou, je čas na letní tvarohový dezert s bílou čokoládou a jahodovým přelivem. Hodí se už pro děti od dvou let a recept je opravdu jednoduchý.

Na koláč o 10 až 15 kouscích budete potřebovat:

  • 100 g másla,
  • 100 g bílé čokolády,
  • 2 vejce,
  • 100 g krupicového cukru,
  • kypřicí prášek,
  • 100g hladké mouky a
  • 750 g tvarohu ve vaničce.

Na jahodový přeliv si připravte:

  • 300 g jahod,
  • několik snítek meduňky,
  • moučkový cukr nebo libovolný cukr podle chuti.

A postup? Je jednoduchý. Ve vodní lázni rozpusťte společně čokoládu a máslo, dobře promíchejte a na chvíli odstavte. Mezitím si vyšlehejte vejce s cukrem do pěny a vmíchejte také rozpuštěnou čokoládu s máslem. Přidejte kypřící prášek a mouku, a závěrem lehce vmíchejte také vaničkový tvaroh. Hotovou směs nalijte na menší plech (rozměry cca 23 x 33 cm) vystlaný pečícím papírem a pečte v troubě při 150°C přibližně 30 minut. Poté ještě zvyšte teplotu na 180°C a dopečte dozlatova.

Před krájením koláč nechte vychladnout. Na přeliv si jahody rozmixujte s lístky meduňky, a případně i cukrem nebo sirupem, pokud nemáte vyloženě sladké letní plody. Hotový koláč servírujte s tímto přelivem a čerstvým ovocem.

Tvarohový koláč je opravdu výborný a pokud se do jeho přípravy pustíte, pak ho určitě nebude péct naposledy. Ano, je v něm cukr a bílá čokoláda, ale pořád je jedná o lepší alternativu kupovaným cukrovinám plných éček, barviv a konzervantů. Vaše děti ho určitě ocení.

Zdroj: Za recept a foto děkujeme blogu „Mamavkuchyni.cz“. 

Číst 564 krát